За туристите, само от проучване на атракциите на пустинята, пасторовият оазис на Тозьор осигурява добре дошъл отпуск от целия този пясък, а посещението тук е едно от най-добрите места в града. Оазисът е интензивно обработен район югоизточно от града, покриващ около 1050 хектара. Той съдържа около 400 000 финикови палми, които осигуряват сянка за овощни дървета (праскови, кайсии, нарове, смокини, цитрусови плодове и банани). Дланите добиват между 25 000 и 30 000 тона годишно, включително само 1000 тона от най-висококачествените делетни дати - особено ароматни, полусладни и не прекалено меки - които растат само при върховете на дланите в добри почви, добре снабдени с вода.
напояване
Около 200 извора и артезиански кладенци (с общ поток от 700 литра в секунда) снабдяват оазиса с вода. Повечето от изворите са близо до Белведере, където се събират, за да образуват река, която тече през оазиса и се извива в края му, на ръба на Чот ел Джерид . Водата от реката и артезианските кладенци се насочва към различните земеделски стопанства в рамките на оазиса чрез сложна мрежа от малки отворени канали, известни като seguias, и в съответствие със сложна система за разпространение, която все още следва древните правила.
Имам Ибн Чабат първоначално е постановил правила за разпределението на водата в книга, написана в средата на 13-ти век. В рамките на тази система, всяко държане на земя, в зависимост от неговото положение, размер и време на напояване (сутрин, вечер и т.н.), се определя за конкретна единица време, през която тя се захранва с вода през сегиадите, са с еднакъв размер.
Този строг контрол върху разпределението на водата е необходим поради недостига на доставките. Артезианските кладенци водят вода от дълбочина между 60 и 100 метра, но през последните години нивото на водата бавно, но постоянно пада. Добивът на кладенците намалява и сега се отдава на съвременни дълбоки кладенци, които отлагат находища на изкопаеми води на дълбочина от 600 метра - снабдяване от по-ранни геоложки периоди, които не са възобновяеми.
Собственост на земята
Собствеността на земята в Тозьор все още се основава на традиционни и доста остарели концепции и структури. По-голямата част от земята в оазиса принадлежи на не повече от 60 семейства, които представляват по-малко от два процента от населението, и Зауя Тиджаня, богато и влиятелно религиозно братство, намиращо се в целия Магреб. Само осем процента от земята принадлежат на дребни собственици, които работят на собствена земя и обикновено притежават не повече от 50 длани.
Големите земевладелци - много от тях търговци или номади, които традиционно не са склонни да работят на земята - и религиозни братства притежават повече от 1000 палми. Тяхната земя се обработва от акционери (хамеси), които задържат между една десета и една трета (в зависимост от реколтата) на реколтата. Името khammes идва от khamsa ("пет"), средният или традиционният дял на подрязващите е една пета. Този модел на собственост върху земята и заетостта се е развивал през вековете, когато караваните са излезли от употреба, а оазисното земеделие остава единственото средство за препитание. По-богатите земевладелци изкупуват водните права на малките земеделски стопани, прекъсват водоснабдяването и накрая придобиват земята си. След това обезлюдените селяни бяха принудени да станат техните наематели. Делът на реколтата, която получават, е достатъчен само за да отговори на най-основните изисквания за издръжка.
разглеждане на забележителности
Оазисът е релаксиращо отклонение от екскурзии в пустинята. Основната атракция е просто сенчестата, спокойна атмосфера. Повечето хора избират да обикалят по криволичещите алеи тук, тъй като районът е твърде голям, за да се изследва пеша. Велосипеди могат да бъдат наети от хотели и много магазини в Тозер.
